Üye Girişi
– % 100 İTALYA’da Üretilmiştir.
– Paket 28cm x 300cm ebatlarında 2 adet rulodan oluşmaktadır.
– Yiyecekleri 5 kata kadar daha uzun süre taze tutun.
– Dondurucu hasarını önleyin.
– Buzdolabındaki kokuları ortadan kaldırın.
– Atıkları azaltın.
– Özellikle yiyecekler için kullanılır.
– Bisfenol A ( BPA ) içermez
– Barkod : 8013240401270
– Paket İçeriği : ( 28cm x 300cm – 2 Adet Rulo )
MEVCUT FONKSİYONLAR :
– Buzdolapları ve derin dondurucularda kullanıma uygundur.
– Suda 80°C’de pişirmeye uygundur.
– Suda 100°C’de maksimum 15 dakika kaynatmaya uygundur.
– Suda 70°C ye kadar olan düşük sıcaklıklarda 6 saate kadar pişirmeye uygundur.
LAICA Vakumlama Rulolarımız, evrensel olup diğer tüm marka vakum makineleri ile de kullanılabilmektedir.
( Vakum makinenizin sızdırmazlık çubuğunun genişliğini kontrol etmeniz önerilir. )
Vakumlama İşlemi Nedir ?
Vakum paketleme, bir torba veya kapta bulunan havanın çıkarılmasını ve ardından hava geçirmez şekilde kapatılmasını içeren modern bir gıda paketleme tekniğidir.
Gıda, havaya, sıcaklığa, neme, enzimlere, mikroorganizma çoğalmasına veya böcek kontaminasyonuna maruz kaldığında içinde meydana gelen kimyasal ve mikrobiyolojik reaksiyonlardan kaynaklanan bozulmalara uğrar.
Havada bulunan oksijen, gıda bozulmalarının (oksidasyon süreci) ana nedenlerinden biridir ve gıdanın besin değeri, tat ve tüm niteliklerinin kaybolmasına neden olur.
Oksijenin uzaklaştırılması bakteri ve küf gibi mikroorganizmaların çoğalmasını durdurur ve gıda bozulma süreçlerini geciktirir (yağın sertleşmesi, meyvelerin fermente edilmesi, donmuş ürünlerde buzun yanması, ette renk değişiklikleri, ayrıca tat ve lezzet kaybı).
Yiyeceklerin vakumda muhafaza edilmesi; ister oda sıcaklığında, ister buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmış olsun, yiyeceklerin ömrünü büyük ölçüde uzatırken, yiyeceklerin tazeliği ve tadı değişmeden kalır.
Yiyecekler vakumlama yapılarak saklandıklarında, besinlerin ömürleri büyük ölçüde uzar.
Ortam sıcaklığında, buzdolabında veya dondurucuda tazelikleri ve lezzetleri değişmeden saklanabilir.
Vakumlama yapılarak ve düşük sıcaklıkta saklanan yiyecekler renk ve tat özellikleri ile besin değerlerini daha uzun süre korurlar.
Vakumlu ambalajlama yiyecekleri önceden hazırlayan kişiler için idealdir.
Yiyecekler vakumlama yapılarak buzdolabına konulabilir, daha sonra farklı zamanlarda alınarak kullanabilir.
Yemeklerin daha yeni pişmiş gibi olmalarını sağlamak için ambalajlanan yiyecekleri ısıtmak yeterli olacaktır.
Vakum paketleme, kalitesini kolay yitiren (kahve) veya koku ve tazeliğini kolayca kaybeden (bisküvi, ekmek gibi) gıda maddelerini saklamak için de ideal bir yöntemdir.
Vakumlu ambalajlamayla yiyeceklerin saklama süreleri 3 ila 4 kat uzatır.
Aşağıda yer alan tabloda normal ve vakumlu koşullarda ambalajlama yapılan bazı yiyecek türlerinin süreleri gösterilmektedir.
!!! Bu değerler ürünün ilk baştaki kalitesi ile saklama şekline ve uyulan hijyen koşullarına bağlı olduklarından, yalnızca gösterge niteliğindedir.
Depolama Sürelerine İlişkin Gösterge Tabloları
| Dondurucuda Saklanan Gıda Maddeleri
( Sıcaklık : -16°C / -20°C ) |
Normal Koşullarda Saklama Süresi | Vakumlu Ambalajlamayla
Saklama Süresi |
| ET | 4-5 AY | 15-20 AY |
| BALIK | 3-4 AY | 12 AY |
| MEYVELER VE SEBZELER | 10 AY | 18-24 AY |
| Buzdolabında Saklanan Gıda Maddeleri
(Sıcaklık : +3°C / +6°C) |
Normal Koşullarda Saklama Süresi | Vakumlu Ambalajlamayla
Saklama Süresi |
| ÇİĞ ET | 2-3 GÜN | 6-9 GÜN |
| TAZE BALIK | 1-3 GÜN | 4-5 GÜN |
| AV ETLERİ | 2 GÜN | 6 GÜN |
| SÖĞÜŞ DİLİMLİ ET | 4-6 GÜN | 22 GÜN |
| SÖĞÜŞ ET | 7-14 GÜN | 25-40 GÜN |
| DİNLENDİRİLMİŞ VE SERT PEYNİRLER | 6-20 GÜN | 25-60 GÜN |
| TAZE SEBZELER | 1-4 GÜN | 7-15 GÜN |
| TAZE MEYVELER | 5-8 GÜN | 14-20 GÜN |
| MAKARNA / PİLAV / LAZANYA | 2-3 GÜN | 6-9 GÜN |
| PİŞMİŞ ET | 3-4 GÜN | 10-15 GÜN |
| KURU PASTALAR | 5 GÜN | 18-20 GÜN |
| Ortam Sıcaklığında Saklanan
Gıda Maddeleri ( Sıcaklık : +23°C / +27°C ) |
Normal Koşullarda Saklama Süresi | Vakumlu Ambalajlamayla
Saklama Süresi |
| EKMEK | 2 GÜN | 6-8 GÜN |
| BİSKÜVİ | 4-5 AY | 12 AY |
| MAKARNA / PİRİNÇ | 6 AY | 12 AY |
| UN | 4 AY | 12 AY |
| ÇEKİLMİŞ KAHVE | 3 AY | 12 AY |
| ÇAY | 5 AY | 12 AY |
| KURU MEYVE | 4 AY | 12 AY |
Yorumlar
Henüz inceleme yok.